В интерьере ресторана Gaston светлые естественные тона сочетаются с тёплыми оттенками дерева и нержавеющей стали. Лёгкий акцент в виде рыжих стульев добавляет интерьеру изюминку.
Подвесной потолок из состаренной сосны по своей структуре напоминает устройство колодца и характерные черты местной архитектуры. Кроме того, он структурирует общую планировку, объединяя центральные элементы помещения: барную стойку со стороны входа с улицы и открытую кухню со стороны входа из гостиницы. Вокруг этих зон располагаются посадочные места.
Подвесной потолок из состаренной сосны по своей структуре напоминает устройство колодца и характерные черты местной архитектуры. Кроме того, он структурирует общую планировку, объединяя центральные элементы помещения: барную стойку со стороны входа с улицы и открытую кухню со стороны входа из гостиницы. Вокруг этих зон располагаются посадочные места.
Барная стойка отделана чёрной глянцевой плиткой, которая создаёт контраст со светлой древесиной потолка и общей цветовой палитрой, добавляя лаконичному пространству немного драматичности. Благодаря белым стенам и естественному освещению, проникающему через большие панорамные окна, помещение выглядит светлым и просторным.
В интерьере ресторана использованы различные материалы, которые гармонично сочетаются друг с другом. При их подборе авторы проекта вдохновлялись эстетикой Севера. Закрытая кухня и технические помещения отделаны светлой состаренной плиткой. Мебель изготовлена из шпона и массива дуба.